BUDETE POTŘEBOVAT 6 ks červené řepy střední velikosti 2 ks červené cibule 4 celé stroužky česneku 1-2 lžíce olivového oleje 1 lžička mořské soli 1 polévková lžíce balzamikového octa 750ml zeleninového vývaru NA OZDOBU kokosový krém nebo creme fraiche lístky máty lněná, chia a dýňová semínka […]
dýňový humus 1 malá dýně 2 stroužky česneku šťáva z poloviny citronu 2 lžíce tahini pasty olivový olej 1 plechovka cizrny 1 červená paprika 1 žlutá paprika 1/Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. 2/Dýni seřízněte zhruba v jedné třetině. Vyndejte všechna semínka […]
Kdo by neznal pohádku O koblížkovi. Pěkně kulaťoučký, do zlatova usmažený…. Přesně takové koblihy si pamatujeme i z dětství. Plněné většinou skvělou domácí marmeládou. Moje babička ještě dělala verzi s rumovými pralinkami? To byla naprostá bomba! Že ji neznáte? To musíte […]
O důležitosti tréninku a co nejširšího využívání aktivity našeho mozku jsme psali již v minulém čísle. Stejně důležitou součástí péče o tento velmi důležitý orgán by měla být také pestrá a vyvážená strava. Je to stejné, jako, když se bavíme […]
aneb Pařížská roláda Text: sweetflow.cz Co se vám vybaví, když se řekne Francie? Paříž, makronky, levandule a možná i Pařížská roláda. Název „Pařížská“ získala roláda díky druhu šlehačky, která se v receptu používá. Tento šlehaný krém s rozpuštěnou čokoládou je oblíbený také u jiných dezertů. Určitě ho znáte například z dortu Harlekýn. Kakaový korpus 4 vejce 80 g cukru krupice 100 g hladké mouky 20 g kakaa 60 g řepkového oleje Postup […]
Představte si, že by příprava vaší oblíbené zmrzliny zabrala jen pár minut. Žádné zdlouhavé šlehání vajec ve vodní lázni. Žádné zbytečné nádobí. Jen jedna miska a velká dávka dobrot, kterémilujete. Co budete potřebovat? •500ml šlehačky ke šlehání s vysokým procentem tuku, min 40%•1 slazené kondenzované mléko•vanilkový extrakt Postup: 1.Šlehačka, kterou budete používat, musí mít vysoké procento tuku. Jedině tak si zachová pěkně našlehané vrcholky.Šlehejte nejprve střední rychlostí zhruba minutu. Měl by vzniknout ne příliš hustý krém. 2.Potom postupně přidávejte kondenzované mléko. Obě ingredience – šlehačka i kondenzované mléko – musí být stejně vychlazené. Díky tomu se obě ingredience dokonale spojí. 3.Po přidání kondenzovaného mléka šlehejte na vysoký rychlostní stupeň, až bude směs pěkně tuhá. Ale pozor, ať nepřešleháte. Potom by se mohla směs srazit. 4.Nakonec přidejte vanilkový extrakt. Dodá […]
První zmrzlinové osvěžení si prý dopřávali už ve starověkém Řecku a Římě. Neznali zmrzlinu v podobě jako my dnes, ale holdovali dezertům ve formě ledu či sněhu s medem, plátky pomeranče nebo citronu. Také v Číně nacházíme první zmínky opodobných specialitách už z období před 5000 lety. Velkými příznivci zmrzliny byli prý také Alexandr Veliký (4. století př.n.l.). a stejně tak i římský císař Claudius Caesar (1.st. př.n.l.) Ten, aby si mohl dopřávat ledové osvěžení ochucené ovocnými šťávami, posílal si pro sníh do hor rychlé posly. “Zmrzlina je kondenzované štěstí“. […]
NENÍ SNAD LEPŠÍ OBDOBÍ, KDY SI NAPLNO UŽÍVAT SVĚŽÍ A LEHKÉ ZELENINOVÉ SALÁTY NEŽ JE PRÁVĚ LÉTO. NACHÁZÍME SE V OBDOBÍ, KDY TĚLO POTŘEBUJE OCHLADITA TO JE PŘESNĚ TA CHVÍLE, KDY BYCHOM MĚLY SÁHNOUT PO ČERSTVÝCHSALÁTOVÝCH DOBROTÁCH. Lehké pokrmy nás mohou v létě příjemně překvapit nejen svojí barevností a chutí, ale také pozitivním vlivem na naše zdraví a celkovou kondici. Pomohou udržet štíhlou postavu a zároveň dodají spoustu energie a elánu do různých letních aktivit. Zelenina by měla v tomto období tvořit největší podíl v našem jídelníčku. Obsahuje velké množství vlákniny, vody a řadu minerálních látek a vitamínů. Pokud do salátu přidáte navíc […]
Farmářské bedýnky nejsou žádnou novinkou. Objevily se už před hezkou řádkou let. Ty první ale byly leckdy dost chudé. Většinou samá brambora a trocha zeleniny, kdo ví odkud. Zato ty dnešní už dokáží pěkně potěšit a nastartovat chuťové buňky. Můžete si vybrat, jakou velikost bedýnky chcete, jak často ji chcete, někdy máte dokonce možnost si poskládat svoji vlastní. Má to výhodu, že dostanete přesně to, co potřebujete. Ale zároveň tím ztrácíte možnost krásného očekávání, co vám vlastně ten farmář nachystal. Přinášíme vám přehled dodavatelů, u kterých můžete bedýnky objednat. Někteří z nich jsou přímo pěstitelé a bedýnky skládají z velké části z toho, co sami vypěstují. Někteří jsou pouze distributoři, kteří u farmářů nakupují a starají se jen o rozvoz. Na mapce jsme vám schematicky vyznačili oblasti, kam jednotliví dodavatelé bedýnky zavážejí. Podrobný přehled a informace o jednotlivých dodavatelích […]
O hubnutí, stravě a menopauze s Bárou Wolfovou Balcarovou Povídání s Bárou Wolfovou Balcarovou, odbornicí na vyváženou a zdravou stravu, která pozitivně podporuje látkovou výměnu, hormonální rovnováhu i celkové zdraví. Ve své praxi kombinuje různé techniky a přístupy jako je např. metabolická […]
